Ingrédients
1 oignon
1 kg de potimarron (nettoyé, prêt à cuire)
700 g d’eau
1 c à s de crème fraîche
10 à 15 gouttes de Tabasco
1 c à c de curry
sel
Instructions
Mettez 1 oignon dans le Thermomix.
Mélangez 5 sec / vitesse 5. Raclez les parois.
Ajoutez 1 kg de potimarron coupé en morceaux et 700 g d'eau. Salez légèrement.
Faites cuire 20 min / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse (facultatif), 10 à 15 gouttes de Tabasco et 1 cuillère à café de curry.
Mixez 1 min / vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.