Granola au chocolat noir

Ingrédients

450 g de flocons d’avoine

100 g de noisettes décortiquées

100 g d’amandes

100 g de noix de cajou

100 g de graines de lin

200 g de chocolat noir

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

4 cuillères à soupe de miel

Instructions

Préchauffez le four à 150 °C.

Concassez grossièrement les noisettes, les noix de cajou et les amandes (au couteau sur une planche à découper ou au robot).

Ajoutez les graines de lin et les flocons d’avoine. Mélangez.

Ajoutez l’huile d’olive et mélangez.

Ajoutez le miel et mélangez.

Etalez sur une grande plaque allant au four.

Enfournez à 150°C pendant 15 min. Après ces 15 min, mélangez à l’aide d’une cuillère.

Remettez au four pour 15 min de plus, mélangez de nouveau.

Pour finir, remettez au four 10 min.

Laissez bien refroidir puis ajoutez le chocolat coupé en morceaux.

Stockez dans des bocaux en verre.

Ce mélange peut se conserver plusieurs semaines.